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民以食為天，食以安為先，食品安全一直以來都是國家和人民高度關注的一個話題。習近平總書記強調，各級黨委、政府及有關部門要全面做好食品安全工作，始終堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，增強食品安全監管的統一性和專業性，切實提高食品安全監管水平和能力。
我國一直以來注重食品的源頭和生產環節，嚴查狠抓，大力整頓。而在近日的3.15晚會中，“老壇酸菜一夜之間變成土坑酸菜”，原因為何？3月15日晚，湖南插旗菜業有限公司被央視點名，隨著土坑酸菜視頻的流出，人們看到大量的酸菜堆放在土坑里。工人們忙碌著將腌制好的酸菜裝袋，工人們有的光著腳，有的穿著拖鞋，還有煙頭隨意亂扔，稱量酸菜的磅秤也直接放在酸菜堆上，整個制作過程毫無衛生可言，老壇酸菜食品衛生令人堪憂。但在酸菜包上卻寫著“老壇工藝，足時發酵”的大字，如此欺詐消費者的行為自然也引來了網民們的不滿和批評。
老壇酸菜事件更加引起了人民與國家對食品衛生安全的重視，而我們又應該如何在日常生活和工作中對食品安全進行防范呢？做為一名普通消費者，在消費時，應對商品的配料表、生產日期以及廠家進行審查，對廠家不明的食品，不要為了貪小便宜而忽視了食品衛生的重要性；作為公司員工，我們應提醒身邊同事注意食品安全，不買三無產品，少吃對人體有害的垃圾食品，在食堂文明就餐、勤洗手等等，這些看似尋常的舉動也都能為保障食品衛生安全起到一定的促進作用，也為建設健康中國出一份力。
積力之所舉，建健康中國，只要我們積極響應國家號召，從自身做起，嚴防嚴控，就一定能向最完善的食品健康體系邁進，真正實現食品健康中國！
